【留学手続き無料：対象校】バンクーバーにあるCICCC（Cornerstone International Community College of Canada：コーナーストーンカレッジ）では、8ヶ月、12ヶ月、24ヶ月のHospitality Management Co-op Diplomaプログラムを提供しています。コース期間の前半で知識やスキルを習得し、後半で実際に企業で勤務することができます。大学生の休学留学でも、社会人のキャリアップ留学にも、ぴったりなプログラムです。
- ホスピタリティマネージメントを学ぶプログラム
- 期間が選べる：8ヶ月間（4ヶ月間のコース受講＋4ヶ月間の就労）、1年間（6ヶ月間のコース受講＋6ヶ月間の就労）、2年間（1年間のコース受講＋1年間の就労）
- コース開始日：毎月
- コース受講中も週20時間のバイトが可能
- 1980年創立の実績ある私立の専門学校
- 学生数約2,500名の大規模な学校
- カナダ歴の長い日本人スタッフが親身にサポート
Hospitality Management Co-op Diplomaの概要
Hospitality Management Co-op Diplomaプログラムは、観光とホスピタリティ産業の監督と管理職への転職を目指す人に不可欠な、最も関連性の高い側面を紹介するプログラムです。コース期間は8ヶ月、12ヶ月、24ヶ月あり、すべて前半の50％が授業、後半の50％が有償インターンになります。また、講義の期間中も週20時間のバイトが可能です。
留学生を採用する際、雇用主が最も重視する条件のひとつに、教育だけでなく実務経験があるかどうかがあります。このプログラムでは、ホスピタリティ業界における実践的な方法論を用いた様々なトレーニング資格を取得し、自信と本質的なスキルを向上させることができます。
学習する内容について
カナダでホスピタリティマネージメントコースを受講する学生は、この業界に関連する以下の概念とテクニックを学びます。
- ホテルとレストランの運営
- ホスピタリティマネジメントのための国際マーケティング
- 料理の準備とサービス
- フロントオフィスとバックオフィスの運営
- ホスピタリティにおける異文化間チームダイナミクス
- ホスピタリティ業界のトレンドとサステナビリティの実践
また、ホスピタリティ担当講師の指示により、毎日最低1〜3時間の課題読書や宿題があります。
スケジュールについて
- 週25時間
- 月曜日～金曜日
- Morning：8:30～12:30、Afternoon：13:00～17:00、 Evening：17:30～21:30
※各時間帯ともに授業後1時間の自習があります。時間帯の希望は出せますが、希望通りになるとは限りません。
Co-opについて
Co-opに参加するには、アカデミックでの成績や出席率など規定を満たす必要があります。Co-op専任のコーディネーターが語学力、実務経験、人物、希望業種、条件などを含めて考慮してサポートします。Co-opは、通常、開始日の2～3ヶ月前から準備を始めますが、プログラムや状況によって前後するがあります。また、Co-op開始は、企業や面接などの状況により、アカデミックコースの終了後すぐに開始できない場合もあります。 企業側の都合によりCo-opが途中終了になった場合、再度Co-op専任コーディネーターがサポートします。ただし。学生の問題により解雇になった場合（無断欠勤、就労態度、雇用主に対して著しい不利益になる行為）、サポートの対象とはなりません。Co-op先の企業探しや面接のサポートはしますが、必ずしも希望通りの企業でのCo-opを保証をするものではありません。
＜Co-op 就職先例＞
ホテル業界、旅行業界、空港、飲食関連
Hospitality Management Co-op Diplomaのカリキュラム
ホスピタリティ・マネージメント・プログラムでは、以下のようなコースを受講します。各モジュールは4週間（100時間）の授業となります。
清潔な部屋と効率的なハウスキーピング業務なくして、収益性の高い物件はあり得ません。この重要な部門を管理するために必要なことを学びましょう。このコースでは、質の高いスタッフの雇用と確保、計画と組織化といった全体像から、ホテルの各エリアを清掃するための技術的な詳細まで、徹底した概要を説明します。業界の専門家による実践的な情報により、このコースの内容は、あなたの仕事の状況に即座に適用することができます。
ホスピタリティは人と人とのつながりから生まれる産業です。このコースでは、ホスピタリティ事業の中でサービスを提供する重要な人的資源を管理する方法を学習します。米国の雇用法と労働法の要件を満たす方法を学び、従業員を惹きつけ、離職率を最小限に抑え、生産性を最大化するための最新の戦略を学ぶことができます。
今日のホスピタリティ業界において、セキュリティは最重要事項の一つです。このコースは、あなたの施設に毎日影響を与えるセキュリティの問題と実践について知るために必要な背景を取り上げます。トピックとしては、施設の物理的セキュリティ、資産の保護、ゲストの保護、セキュリティ機器、緊急時の管理と手順、OSA要件などがあります。展示物、フォームや文書のサンプル、安全およびセキュリティのウェブサイトへのリンクにより、このコースは実用的で適切なものとなっています。
リーダーシップ能力を向上させ、ハイパフォーマンスなチームや従業員のエンパワーメントに対する理解を深める方法を学びます。テキストでは、多様性と文化の変化について理解し、実践的な情報では、サービスを向上させ、ビジネスを強化するために、マネジメントツールを活用できるようになります。
このコースは、ホスピタリティ技術と情報システムの管理についてしっかりとした基礎を学びます。内容は、予約、客室、飲食、販売、イベント管理、会計など、すべての機能分野への応用が含まれます。今日の情報システムの購入、導入、維持、管理の基本を学びます。このコースでは、システムのセキュリティとメンテナンス、eコマース、情報技術におけるホスピタリティのキャリアについても学習します。
クリエイティブで効果的なセールス＆マーケティングプログラムによって、トップクラスのセールスチームを構築する方法を学習します。このコースでは、ビジネスやレジャーの旅行者、旅行代理店、ミーティングプランナーに対して、客室やフードビバレッジサービスをどのように販売するかを取り上げます。業界のプロフェッショナルが、効果的なマーケティング戦略のヒントや、コースで紹介されたコンセプトが今日の業界でどのように応用されているかを説明しています。
このコースでは、業界で成功するために不可欠な、効果的な監督・管理能力を身につけるためのスキルを学びます。トピックとしては、採用、選択、トレーニングの方法、生産性の向上、人件費のコントロール、効果的なコミュニケーション、対立や変化の管理、時間管理テクニックの使用などがあります。ホスピタリティキャリアのための専門能力開発計画の作成に関するリソースは、今後の教育や専門的努力の方向性を定めるのに役立ちます。
ホスピタリティマネージャーや学生に、ホテルやレストランに関する一般的な情報を学習します。学生は、宿泊と飲食の運営と旅行・観光産業との関係を理解できるようになります。
このコースで得た知識とスキルで、フロントオフィスの効率を上げ、売上アップに貢献します。トピックとしては、収益管理および最新技術の応用が含まれます。このコースでは、フロントオフィスの活動や機能が他の部門にどのように影響するかを示し、施設の目標を確実に達成するためのフロントオフィスの管理方法に焦点を当てます。ケーススタディと実例をもとに、業界に焦点を当てた実践的な内容を学習します。
ホテル、レストラン、カジノ、クルーズライン、クラブなどの組織や仕組みを経営の視点から解説するコースです。フランチャイズ、経営契約、ビジネス倫理、人事、マーケティングなどに関する情報も含まれています。図表や展示物、ホスピタリティ業界の統計、ウェブサイトのリストなどを活用することで、仕事に活かせる情報を学びます。
フード＆ビバレッジオペレーションでスマートな意思決定をするために必要な基礎を学習します。このコースでは、飲食オペレーションのすべての詳細を計画、実施、評価する中で、ゲストを最優先する方法を取り上げます。効果的なマーケティング戦略によるビジネスの構築、ゲストの食の品質と栄養面での要求を満たす方法、サービスと生産性を最大化することで利益を上げる方法について学びます。
クラブに関する一般的な情報を取り上げ、さまざまなセクター（シティクラブ、カントリークラブ、スポーツクラブなど）のクラブを管理する方法を説明し、理論的にクラブについての理解を深めます。
受講条件
必要な英語力
その他の条件
プログラムの開始日 – 2024年
2025年：1月6日、2月3日、3月3日、
プログラムの費用 – 2024年
| 期間 | 学校申込金 | 授業料 | 教材費 |
| ８ヶ月（４ヶ月＋４ヶ月） | $350 | $6,995 | $650 |
| 12ヶ月（6ヶ月＋6ヶ月） | $350 | $9,495 | $850 |
| 24ヶ月（12ヶ月＋12ヶ月） | $350 | $18,990 | $1,500 |
CICCCとは？
コーナーストーンカレッジ（CICCC：Cornerstone International Community College of Canada）は、1980年に設立されて、英語コースや食業訓練コースを提供している私立の専門学校です。PTIB（Private Training Institutions Branch）、EQA（Education Quality Assurance）、EduCanadaの加盟教育機関です。キャンパスは、メインキャンパス、テックキャンパス、ESLキャンパスの3つあり、すべてバンクーバーのダウンタウンの便利な場所に位置しています。
総学生数：2,700名（うちESL 約400名）
国籍比率：日本 14％（2023年9月）、日本 18％（2023年7月）
日本 14％、メキシコ 45％、ブラジル 5％、ラテンアメリカ 13％、ヨーロッパ 8％、その他 15％、合計約70ヶ国（2023年9月）
